为增加投考人士对警队专业培训的认识，香港警察学院人员在招募现场还设置了展板，介绍见习督察及警员的基础训练，以及其相关的资历架构，并当场解答考生的问题。

这处黑作坊老板说，这些肉都是马肉、猪肉。作坊这两口锅，一锅能煮800来斤。一般白天煮马肉，晚上煮猪肉，“白天煮马肉不怕事，晚上煮猪肉没人来查。”

《迎“两节”保供应 商务部将适时投放中央储备肉》多名生产“二号肉”的黑作坊老板表示，很多煮肉的厂子都是家庭作坊式的生产方式，租用民房，置办些器材，就可以开工。这些厂子基本都没有营业执照，隐藏在村子的民房中，很难发现。